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Birkenallergie - Was sind Ursachen, Symptome und mögliche Behandlungen

Birkenallergie

Die Birkenallergie ist eine saisonale Allergie. Wenn Leuten gesagt wird, dass sie auf Birken allergisch sind, schmunzeln die meisten. In der Tat kann es sein, dass sie gegen Birkenpollen allergisch sind. Dies ist jedoch keine Notwendigkeit, die Birke in Ihrem Hinterhof zu fällen! Pollen von Birkenbäumen, die auch schon mal gute 30 Kilometer von Ihrem Haus entfernt sind, verursachen diese jahreszeitlich bedingte Lungenallergie im Frühjahr, gewöhnlich von Ende April bis Anfang Juni.

Übrigens: Andere Baumpollen wie Buche, Eiche, Ahorn und Pappel können Frühjahr Allergien und ihre Symptome verursachen. Das Hauptallergenprotein ist biologisch betrachtet dem der Birke sehr ähnlich, daher sind die meisten Menschen normalerweise gegen die Pollen von allen genannten Baumarten allergisch.

Birkenallergie: Eine häufige saisonale Allergie

Birken sind nicht nur in Deutschland und Europa, sondern auch in Kanada, dem östlichen Teil der USA und Skandinavien weit verbreitet. Birkenpollenallergie ist eine Hauptursache für saisonale Allergien besonders in Deutschland sowie Kanada, insbesondere in den östlichen Provinzen.

Birkenallergie Symptome

Birkenpollenallergie: Schnupfen ist oft ein erstes Anzeichen

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Birkenallergie Ratgeber

Wie bei anderen Atemwegsallergien, wird die Birkenallergie oft durch Rhinitis (Entzündung der Nasenschleimhaut) mit Niesen (oft in Anfällen), verstopfter Nase, Nasenausfluss und Juckreiz deutlich. Auf Augenhöhe können Birkenpollen ebenso wie Gras- oder „Ragweed-Pollen“ im Zusammenhang mit Heuschnupfen Konjunktivitis mit juckenden, tränenden Augen und Schwellungen der Augeninnenhaut verursachen.

Die Symptome einer Allergie gegen Pollen von Birken oder anderen Bäumen können sehr unangenehm sein und die Produktivität bei der Arbeit (eine Vorstellung, die in letzter Zeit als „Präsentismus“ bezeichnet wird) oder die akademische Leistung von Kindern ernsthaft beeinträchtigen.

Niesen kann für einige lustig erscheinen, aber die damit verbundene verstopfte Nase, Müdigkeit und sogar Asthma sollten uns auf eine viel ernstere Erkrankung aufmerksam machen. Wie bei anderen Atemwegsallergien, kann die bloße Behandlung der Symptome der Birkenpollenallergie nicht das damit verbundene Risiko weiterer Allergien und die eventuelle Ausdehnung der Erkrankung auf die Lunge mit Asthma, Husten, Keuchen, Atemlosigkeit und Engegefühl in der Brust kontrollieren.

Das birkenpollenbedingte Pollen-Lebensmittel-Syndrom (orales Allergiesyndrom)

Es ist nicht ungewöhnlich, dass der Juckreiz des Mundes und der Lippen beim Verzehr von Äpfeln, Birnen oder Sellerie (neben anderen) der erste Hinweis auf eine Birkenpollenallergie ist. Haselnüsse und Erdnüsse können auch in diese spezielle Art von Nahrungsmittelallergie im Zusammenhang mit Birkenpollen-Allergie beteiligt sein.

Dies ist das Pollen-Nahrungsmittelsyndrom oder orales Allergiesyndrom, das mit dem Birkenpollenprotein Bet v1 in Verbindung gebracht wird. Molekulare Allergie-Forscher haben festgestellt, dass dieses Birkenpollenprotein nur eines aus einer vegetalen Familie von Stressproteinen ist, die auch in zahlreichen Früchten- und Gemüse-Sorten vorkommen.

Der Juckreiz des Mundes in diesem Zusammenhang bezieht sich nicht auf ein Insektizid, das auf Äpfel gesetzt wurde, sondern auf das Syndrom von Lessof, das dieses besondere Muster der lokalen Reaktion beschreibt, das manchmal die Lippen, die Zunge, den Mund und den Hals betrifft. Diese Symptome sollten als Warnung angesehen werden. Obwohl diese Nahrungsmittel im Allgemeinen in gekochter Form gut vertragen werden können, wird empfohlen einen Spezialisten aufzusuchen, um die Gefährlichkeit der Situation einzustufen.

Molekulare Allergie-Forschung, um Birkenpollenallergie zu ermitteln

Ob die Birkenallergie im Zusammenhang mit Nahrungsmittelallergien steht, kann ein Experte mithilfe der molekularen Allergie-Forschung feststellen und somit die Diagnose von Allergien weiter zu verfeinern. Während einige wissenschaftliche Arbeiten darauf hindeuten, dass die Birkenpollen-Allergie-Immuntherapie das entsprechende Pollen-Nahrungsmittel-Syndrom verringern oder auslösen kann, werden weitere Studien erforderlich sein, bevor wir ein offizielles Wort aus der Wissenschaft in dieser Hinsicht haben.

Lassen Sie Ihre Birkenpollen-Allergie mit der sublingualen Immuntherapie behandeln

Während Anithistamine und topische nasale Steroide helfen können, die Symptome einer saisonalen Allergie wie der Birkenallergie zu hemmen, beeinträchtigen diese Medikamente nicht das Risiko weiterer Allergien oder die Entwicklung von Asthma.

Mit Beginn der Birkenpollenallergie-Saison (in der Regel von Ende April bis Anfang Juni) stellt die sublinguale Immuntherapie eine attraktive Lösung dar, um nicht nur die Symptome zu hemmen, sondern auch den Verlauf dieser saisonalen Allergie zu verändern. Eine effektive und einfache, sublinguale Immuntherapie bietet eine willkommene Option in der Behandlung der Birkenpollen-Allergie.

Birkenallergie: Liste von Lebensmitteln, die zu vermeiden sind

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Birkenallergie Ratgeber

Manche Menschen mit Heuschnupfen entwickeln orale Allergien gegen bestimmte Nahrungsmittel. Einigen Schätzungen zufolge leiden bis zu 70% aller Personen die gegen Birkenpollen allergisch sind, an oralen Symptomen. Diese Kreuzreaktivität zwischen Birkenpollen und spezifischen Lebensmitteln ist allgemein bekannt als Pollen-Nahrungsmittel oder orales Allergiesyndrom (OAS).

Menschen mit einer Birkenpollenallergie entwickeln typischerweise im Frühjahr Heuschnupfen und können einen zunehmenden Juckreiz, Brennen und Schwellungen von Mund und Lippen erfahren, wenn sie den Verzehr der auslösenden Nahrungsmittel nicht vermeiden oder begrenzen. Die folgende Liste von Lebensmitteln die zu vermeiden oder einzugrenzen sind (wenn Sie auf Birkenpollen allergisch sind), wurde zusammengestellt um Ihnen zu helfen herauszufinden, welche Lebensmittel Ihre Birkenpollen-Allergie-Symptome verschlimmern könnten.

In den meisten Fällen entwickeln Heuschnupfenpatienten Mundallergien nur nach dem Verzehr von einigen (nicht allen!) der aufgeführten Lebensmittel. Daher ist es sehr wichtig herauszufinden, welche Lebensmittel in Ihrem Fall orale Allergien auslösen und weiterhin die anderen Lebensmittel auf der Liste zu essen, um eine ausgewogene sowie abwechslungsreiche Ernährung zu garantieren.

Gemüse und Getreide

  • Buchweizen
  • Karotten (besonders rohe Karotten)
  • Sellerie (auch gekochter Sellerie)
  • Chicoree
  • Fenchel
  • grüne Paprika
  • Pastinaken
  • rohe Kartoffeln
  • Tomaten (besonders rohe Tomaten)
  • Weizen

Früchte & Beeren

  • Äpfel
  • Aprikosen
  • Avocados
  • Bananen
  • Kirschen
  • Feigen
  • Kiwis
  • Nektarinen
  • Birnen
  • Pfirsiche (besonders Pfirsichschalen)
  • Pflaumen
  • Erdbeeren

Hülsenfrüchte, Nüsse oder Samen

  • Mandeln
  • Haselnüsse
  • Linsen
  • Erdnüsse
  • Erbsen
  • Sojabohnen
  • Sonnenblumenkerne
  • Walnüsse

Gewürze & Kräuter

  • Anislikör
  • Kümmel
  • Koriander
  • Kreuzkümmel
  • Dill
  • Petersilie

Um auf Ihrer Suche herauszufinden, welche Lebensmittel Sie auf Ihrem Speiseplan einschränken oder gar vermeiden sollten, wenn Sie unter einer Birkenallergie leiden, sollten Sie wissen, dass Sie einige Lebensmittel ohne Nebenwirkungen essen können wenn sie gekocht werden, jedoch nicht, wenn sie in ihrem rohen, unverarbeiteten Zustand sind. Beim Kochen und Verarbeiten werden die allergieauslösenden Proteine oft so stark verändert, dass das Immunsystem nicht mehr auf sie reagiert.

Zum Beispiel können Sie eine allergische Reaktion im Mund nach dem Essen roher Äpfel erleben, aber nicht, wenn Sie Apfelmus oder Apfelsaft konsumieren. In ähnlicher Weise verursachen gekochte Kartoffeln und Karotten wahrscheinlich ebenso keine allergischen Reaktionen. Bestimmte Lebensmittel wie Sellerie und Nüsse sind jedoch verarbeitungsresistent und können daher auch nach dem Kochen Reaktionen hervorrufen.

Anbei nochmal alle wichtigen Informationen zur Birkenallergie zusammgefasst

Überblick 

Birkenallergie: Orales Allergiesyndrom, auch bekannt als Pollen-Nahrungsmittel-Syndrom, wird durch kreuzreagierende Allergene verursacht, die sowohl in Pollen als auch in rohen Früchten, Gemüse oder einigen Baumnüssen vorkommen. Das Immunsystem erkennt Pollen sowie ähnliche Proteine in der Nahrung und leitet eine allergische Reaktion ein. Menschen die von einem oralen Allergiesyndrom betroffen sind, können normalerweise dasselbe Obst oder Gemüse in gekochter Form essen, da die Proteine während des Erwärmungsprozesses verändert werden, sodass das Immunsystem das Nahrungsmittel nicht mehr richtig erkennt.

Das orales Allergiesyndrom tritt typischerweise bei kleinen Kindern nicht auf. Der Ausbruch tritt häufiger erst bei älteren Kindern, Jugendlichen und jungen Erwachsenen auf, die bestimmtes Obst oder Gemüse jahrelang ohne Probleme gegessen haben. Diejenigen mit oralem Allergiesyndrom haben typischerweise eine Allergie gegen Birken-, Ragweed- oder Gräserpollen.

Was löst die Birkenallergie aus? 

Obwohl nicht jeder mit einer Pollenallergie beim Essen der folgenden Nahrungsmittel ein orales Allergiesyndrom erleidet, wird es üblicherweise mit diesen Allergenen assoziiert:

  • Birkenpollen: Apfel, Mandel, Karotte, Sellerie, Kirsche, Haselnuss, Kiwi, Pfirsich, Birne, Pflaume
  • Gräserpollen: Sellerie, Melonen, Orangen, Pfirsiche, Tomaten
  • Ambrosia-Pollen: Bananen, Gurken, Melonen, Sonnenblumenkerne, Zucchini

Symptome

Zu den Symptomen des oralen Allergiesyndroms gehören juckender Mund, kratziger Hals oder Schwellung der Lippen, des Mundes, der Zunge und des Rachens. Manchmal werden juckende Ohren gemeldet. Die Symptome sind normalerweise auf einen Bereich beschränkt und gehen normalerweise nicht über den Mund hinaus. Da die Symptome in der Regel schnell abklingen, sobald die frischen Früchte oder das rohe Gemüse geschluckt oder aus dem Mund entfernt werden, ist eine Behandlung in der Regel nicht erforderlich.

Diagnose

Die Diagnose des oralen Allergiesyndroms wird nach der Anamnese eines Patienten und in einigen Fällen durch Durchführung von sogenannten „Pricktests“ und oralen Nahrungsherausforderungen wird mit rohem Obst oder Gemüse erreicht.

Wenn Sie oder Ihr Kind nach dem Verzehr einer frischen Frucht oder eines rohen Gemüses eine Reaktion außerhalb des Mundes verspüren, könnte diese Nahrung als Risiko für eine Anaphylaxie angesehen werden, eine ernsthafte Reaktion, die schnell einsetzt und sogar zum Tod führen kann!

In einer älteren Studie fanden Forscher heraus, dass orale Allergiesyndromsymptome bei fast 9 Prozent der Patienten zu systemischen Symptomen und bei 1,7 Prozent der Patienten zu anaphylaktischen Schocks führen können. Konsultieren Sie Ihren Allergologen für weitere Informationen und um festzustellen, ob Sie einen Adrenalin-Autoinjektor zur Behandlung solcher möglicher schwerer Reaktionen tragen sollten.

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Über Robert Milan

- Seit 2005 Experte im Bereich gesundheitliche Ernährung und Nahrungsergänzung. Als langjähriger Medizinautor entsprechen seine Inhalte dem aktuellen medizinischen Wissensstand und begründen sich ebenfalls auf ärztliche Fachliteratur und der aktuellen medizinischen Leitlinie.